Tخود را بسیار جذاب است ظرف به خدمت در مهمانی های شام و یا دریافت-togethers به عنوان یک canapé. با استفاده از کودک gem کاهو به عنوان نان ذرت مکزیکی (کره ای ها تماس با آن ssam می) آن را احساس می کند, نور, و, سالم, اما آن را همیشه ارائه می شود در عطر و طعم. بهترین چیز در مورد این دستور این است که شما می توانید هر پس مانده اردک برای ساندویچ پنیر کبابی, nachos در و سالاد.

دبستان زمان: 20 دقیقه به علاوه خواباندن | زمان پخت: 3 ساعت

در خدمت

چهار

مواد تشکیل دهنده

  • 4 اردک, پاهای
  • 3 قاشق چایخوری نمک دریا
  • 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • 1 پیاز quartered
  • 2 خشک chipotle فلفل
  • 8 آلو خشک (با استفاده از زردآلو اگر شما نمی توانید پیدا کردن آلو)
  • 1 سر سیر
  • 1 قاشق غذاخوری کل فلفل سیاه
  • 2 کل انیسون ستاره
  • 200g اردک چاق
  • 1 پیاز قرمز نازک
  • 2 بزرگ habanero فلفل, deseeded, veined و نازک
  • 100 میلی لیتر تازه فشرده تیره و تار آب آهک
  • 4 کودک gem سالاد
  • دانه های کنجد سفید برای چاشنی زدن
  • 2 لیمو quartered به خدمت

روش

  1. پوشش اردک با نمک و فلفل و ترک به مدت یک شب, تحت پوشش در یخچال.
  2. در روز بعد پیش گرم کردن فر به 160C/140C فن/گاز 2.
  3. قرار دادن پاها پوست به سمت پایین به ovenproof ماهی تابه و طبخ را روی حرارت متوسط به مدت حدود 15 دقیقه است.
  4. به نوبه خود بیش از و اضافه کردن پیاز chipotles خشک, آلو, سیر, فلفل, رازیانه و اردک ، پوشش ظرف را با فویل قرار داده و به فر و به صورت دو به دو و نیم ساعت است.
  5. را فویل کردن ماهی تابه و افزایش درجه حرارت فر به 200C/180C فن/گاز 6. طبخ اردک برای بیشتر از 15 دقیقه خارج از فر را کنار بگذارند و برای بقیه.
  6. تهیه ترشی توسط macerating قطعه قطعه پیاز قرمز و habanero در آب آهک. در یخچال بگذاریم.
  7. قطع ریشه کردن کودک جواهرات و جدا کردن برگ ها را با دست های خود را – شما می خواهید پیدا کردن آنها را در یک قایق به شکل کامل برای پر کردن با مواد غذایی است.
  8. تکه تکه کردن گوشت اردک, پاهای, مطمئن شوید که به خمیر سیر و chipotle به پخت و پز سس و ترکیب آن را به گوشت.
  9. پر کردن هر یک فنجان کاهو با کمک سخاوتمندانه از اردک به دنبال یک آلو از سس پخت و پز برخی از آماده صورتی ترشی, پیاز, دانه های کنجد و یک سرنگ از آهک.

دستور از Breddos Tacos توسط Nud Dudhia و کریس ویتنی (رقص گروهی, £15). منظور کپی خود را از کتاب.تلگراف.co.انگلستان.

tinyurlis.gdv.gdv.htclck.ruulvis.netshrtco.detny.im